Gastronomia Dominicana Pdf


Lic. Leidy Cuevas, M.A.



476 Gastronomia Dominicana Pdf Document

La cocina dominicana - Ligia Bornia. Click Download as PDF button and use Print as PDF in IE or Chrome or Firefox or any browser. Published on 2018-12-23. Cocinar es un Arte, nos recuerda Ligio de Bornia, en las "Palabras Preliminares" que sirven de prólogo, introito o prefacio a su extraordinario publicación. Descripción La cocina dominicana , de Ligia de Bornia, ha sido reeditada, corregida y ampliada al celebrarse su 50 aniversario. A los dos meses de ser publicada por primera vez, esta obra fue reconocida por el Ministerio de Educación como el mejor libro de carácter didáctico de autor dominicano en el año 1959 y por considerar que el mismo reunía las condiciones de orden, sencillez y La cocina griega aportó o introdujo la carne de cerdo, los asados y los guisos a base de hierbas aromáticas. 1.2.2.4 Pueblo Romano. Materia Prima. La revolución culinaria romana se basó en la incorporación de muchos vegetales que eran desconocidos o considerados inaceptables hasta entonces: la col, los nabos y los rábanos. La cocina dominicana está muy ricamente condimentada, y guarda una semejanza con otros países centroamericanos y caribeños. Una de la recetas más extendidas es el "sancocho prieto", muy habitual en todo tipo de celebraciones familiares. Consiste en cocinar siete tipos de carne y verduras en cerveza Presidente, que es la marca nacional Editora Listin Diario. Paseo de los Periodistas #52 Santo Domingo, R.D. Tel:(809) 686-6688 Fax:(809) 686-6595


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